Biologi

FUNGI

FUNGI

CIRI UMUM

  1. Tubuh uniseluler atau multisesuler
  2. tidak berklorofil
  3. tubuh tersusun oleh hifa
  4. pencernaan secara ekstraseluler
  5. generasi diploid lebih singkat
  6. reproduksi secara aseksual (jamur uniseluler dan multiseluler) dan seksual (jamur multiseluler)

KLASIFIKASI

Didasarkan pada cara reproduksi seksual, yaitu

  1. Chitridiomycotina (dinding sel kitin, hifa senositik, menghasilkan zoospora) contoh. Chitridium sp
  2. Zygomycotina
  3. Ascomycotina
  4. Basidiomycotina
  5. Deuteromycotina

 

Tabel perbedaan ciri kelas pada Fungi

Pembeda

Zigomycotina

Ascomycotina

Basidiomycotina

Deuteromycotina

Rep. seksual

zigospora

askospora

basidiospora

-

Rep. aseksual

sporangiospora

konidiospora

konidiospora

konidiospora

Hifa

senisitik

bersekat

bersekat

Bersekat

Penyusun dinding sel

kitin

kitin

kitin

Kitin

Tipe sel

multiseluler

Uniseluler/ multiseluler

Multiseluler

Multiseluler

Badan buah

-

ascokarp

basidiokarp

-

Nutrisi

Saprofit, parasit, simbiosis

Saprofit, parasit

Hara tanah, parasit

Saprofit, parasit

CONTOH JAMUR DAN PERANAN ATAU KERUGIAN YANG DITIMBULKAN

Kelas Zigomycotina

Nama spesies

Peranan/ kerugian

Clamydomucor oryzae

Memecah protein dan lemak pada ragi tempe

Mikorhiza

Bersimbiosis dengan akar

Mucor javanicus

Mengubah tepung menjadi gula pada ragi tape

Mucor mucedo

Hidup pada roti dan kotoran ternak

Rhizopus nigricans

Menghasilkan asam fumarat

Rhizopus oryzae,

Rhizopus oligosporus

Pembuatan tempe

 

Kelas Ascomycotina

Nama spesies

Peranan/ kerugian

Aspergillus flavus

Menghasilkan racun aflatoksin penyebab kanker

Aspergillus niger

Penjernihan sari buah, menghasilkan enzim pektinase dan glukosa oksidase

Aspergillus oryzae

Menghasilkan enzim protease, pembuatan sake dari nasi, tape dari ubi kayu

Aspergillus wentii

Pembuatan kecap, sake, tauco, asam formiat, asam oksalat, asam nitrat

Candida albicans

Menyebabkan keputihan dan sariawan

Claviceps

Parasit pada bakal buah Gramineae (famili rumput-rumputan)

Neurospora crassa

Pembuatan oncom, penelitian mutasi gen pada jamur

Neurospora sitophyla

Pembuatan oncom merah dari ampas tahu atau bunhgkil kacang tanah.

Penicillium camemberti dan P. roqueforti

Mengharumkan keju (menurunkan kadar kasein pada bahan keju)

Penicillium expansum

Pembusukan buah apel dalam penyimpanan

Penicillium islandicum

Merusak beras sehingga berwarna kuning

Penicillium notatum dan P. chrysogenum

Menghasilkan antibiotik penisilin

Saccharomyces cereviceae

Fermentasi gula menjadi alkohol, pembuatan tape

Saccharomyces ellipsoid

Fermentasi anggur

Trichoderma rassei

Menghasilkan enzim selulose untuk PST

Kelas Basidiomycotina

Nama spesies

Peranan/kerugian

Agaricus campestris/ jamur kampegnon

Bahan makanan

Amanita caesarina

Bahan makanan

Amanita phalloides, A. verna, A. muscarina

Mengandung racun muscarin penyebab halusinasi dan kematian

Auricularia polytrica/ jamur kuping

Bahan makanan

Cantharelus cibarius/ jamur kentarel

Bahan makanan

Cluvaria zsippelly/jamur karang

Hidup saprofit  di tanah hutan

Exobasidium vexans

Penyebab penyakit cacar pada tanaman the/ blister blight

Ganoderma aplanatum/ jamur akar merah

Saprofit pada kayu lapuk

Lentinus edodes/ jamur merang

Bahan makanan (jamur merang terbaik)

Lycoperdon sp

Bahan makanan

Oudemansiella canari/ jamur gajih

Bahanmakanan

Polyporus giganteus/ jamur papan

Saprofit pada kayun lapuk

Pleurotes sp/ jamur kayu

Bahan makanan

Puccinia sp/ jamur karat

Penyebab bercak karat pada rumput, gandum, murbei

Ustilago sp

Parasit pada rumput

Volvariella volvacea/ jamur merang

Bahan makanan

Kelas Deuteromycotina

Nama spesies

Peranan/ kerugian

Cladosporium sp

Parasit pada tumbuhan

Curvularia

Parasit pada tumbuhan

Epidermmophyton floccosum

Penyebab penyakit kaki atlet

Helminthosporium oryzae

Perusak kecambah dan buah

Mellazenia furfur

Penyebab penyakit kulit (dermatomikosis)

Microsporum audoini, Trichophyton, Epiderophyton

Penyebab penyakit kurap pada kepala

Sclerothium rolfsii

Penyebab penyakit busuk pada tanaman

DAUR HIDUP

Keterangan gambar

  1. Daur hidup Zigomycotina
  2. Daur hidup Ascomycotina
  3. Daur hidup Basidiomycotina
  4. Daur hidup Deuteromycotina

Add comment


Go to top