FUNGI
CIRI UMUM
KLASIFIKASI
Didasarkan pada cara reproduksi seksual, yaitu
Tabel perbedaan ciri kelas pada Fungi
Pembeda |
Zigomycotina |
Ascomycotina |
Basidiomycotina |
Deuteromycotina |
Rep. seksual |
zigospora |
askospora |
basidiospora |
- |
Rep. aseksual |
sporangiospora |
konidiospora |
konidiospora |
konidiospora |
Hifa |
senisitik |
bersekat |
bersekat |
Bersekat |
Penyusun dinding sel |
kitin |
kitin |
kitin |
Kitin |
Tipe sel |
multiseluler |
Uniseluler/ multiseluler |
Multiseluler |
Multiseluler |
Badan buah |
- |
ascokarp |
basidiokarp |
- |
Nutrisi |
Saprofit, parasit, simbiosis |
Saprofit, parasit |
Hara tanah, parasit |
Saprofit, parasit |
CONTOH JAMUR DAN PERANAN ATAU KERUGIAN YANG DITIMBULKAN
Kelas Zigomycotina
Nama spesies |
Peranan/ kerugian |
Clamydomucor oryzae |
Memecah protein dan lemak pada ragi tempe |
Mikorhiza |
Bersimbiosis dengan akar |
Mucor javanicus |
Mengubah tepung menjadi gula pada ragi tape |
Mucor mucedo |
Hidup pada roti dan kotoran ternak |
Rhizopus nigricans |
Menghasilkan asam fumarat |
Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus |
Pembuatan tempe |
Kelas Ascomycotina
Nama spesies |
Peranan/ kerugian |
Aspergillus flavus |
Menghasilkan racun aflatoksin penyebab kanker |
Aspergillus niger |
Penjernihan sari buah, menghasilkan enzim pektinase dan glukosa oksidase |
Aspergillus oryzae |
Menghasilkan enzim protease, pembuatan sake dari nasi, tape dari ubi kayu |
Aspergillus wentii |
Pembuatan kecap, sake, tauco, asam formiat, asam oksalat, asam nitrat |
Candida albicans |
Menyebabkan keputihan dan sariawan |
Claviceps |
Parasit pada bakal buah Gramineae (famili rumput-rumputan) |
Neurospora crassa |
Pembuatan oncom, penelitian mutasi gen pada jamur |
Neurospora sitophyla |
Pembuatan oncom merah dari ampas tahu atau bunhgkil kacang tanah. |
Penicillium camemberti dan P. roqueforti |
Mengharumkan keju (menurunkan kadar kasein pada bahan keju) |
Penicillium expansum |
Pembusukan buah apel dalam penyimpanan |
Penicillium islandicum |
Merusak beras sehingga berwarna kuning |
Penicillium notatum dan P. chrysogenum |
Menghasilkan antibiotik penisilin |
Saccharomyces cereviceae |
Fermentasi gula menjadi alkohol, pembuatan tape |
Saccharomyces ellipsoid |
Fermentasi anggur |
Trichoderma rassei |
Menghasilkan enzim selulose untuk PST |
Kelas Basidiomycotina
Nama spesies |
Peranan/kerugian |
Agaricus campestris/ jamur kampegnon |
Bahan makanan |
Amanita caesarina |
Bahan makanan |
Amanita phalloides, A. verna, A. muscarina |
Mengandung racun muscarin penyebab halusinasi dan kematian |
Auricularia polytrica/ jamur kuping |
Bahan makanan |
Cantharelus cibarius/ jamur kentarel |
Bahan makanan |
Cluvaria zsippelly/jamur karang |
Hidup saprofit di tanah hutan |
Exobasidium vexans |
Penyebab penyakit cacar pada tanaman the/ blister blight |
Ganoderma aplanatum/ jamur akar merah |
Saprofit pada kayu lapuk |
Lentinus edodes/ jamur merang |
Bahan makanan (jamur merang terbaik) |
Lycoperdon sp |
Bahan makanan |
Oudemansiella canari/ jamur gajih |
Bahanmakanan |
Polyporus giganteus/ jamur papan |
Saprofit pada kayun lapuk |
Pleurotes sp/ jamur kayu |
Bahan makanan |
Puccinia sp/ jamur karat |
Penyebab bercak karat pada rumput, gandum, murbei |
Ustilago sp |
Parasit pada rumput |
Volvariella volvacea/ jamur merang |
Bahan makanan |
Kelas Deuteromycotina
Nama spesies |
Peranan/ kerugian |
Cladosporium sp |
Parasit pada tumbuhan |
Curvularia |
Parasit pada tumbuhan |
Epidermmophyton floccosum |
Penyebab penyakit kaki atlet |
Helminthosporium oryzae |
Perusak kecambah dan buah |
Mellazenia furfur |
Penyebab penyakit kulit (dermatomikosis) |
Microsporum audoini, Trichophyton, Epiderophyton |
Penyebab penyakit kurap pada kepala |
Sclerothium rolfsii |
Penyebab penyakit busuk pada tanaman |
DAUR HIDUP
Keterangan gambar